วันที่ 3 ตุลาคม 2569 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) ร่วมกับกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ส่งมอบข้าวกล่องนวัตกรรมอาหารยังชีพพร้อมทาน ภายใต้แบรนด์ “Grab agro” จำนวน 3,000 กล่อง ให้แก่มหาวิทยาลัยศิลปากร เพื่อนำไปแจกจ่ายบรรเทาความเดือดร้อนแก่ประชาชนและบุคลากรผู้ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์อุทกภัยอย่างเร่งด่วน

.

ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและ รมว.อว. เปิดเผยว่า การที่ ม.สงขลานครินทร์ ส่งมอบ “ข้าวกล่องนวัตกรรมอาหารยังชีพ Grab agro” จำนวน 3,000 กล่อง ให้ ม.ศิลปากร เพื่อนำไปแจกจ่ายช่วยเหลือพี่น้องประชาชนที่เดือดร้อนจากน้ำท่วมอย่างเร่งด่วนในวันนี้ เป็นสิ่งที่พิสูจน์ให้เห็นชัดเจนว่า งานวิจัยจากมันสมองของคนไทยสามารถช่วยสังคมและประเทศชาติในยามวิกฤตได้จริง

ศ.ดร.ยศชนัน กล่าวต่อว่า นวัตกรรมนี้สามารถตอบโจทย์พื้นที่ประสบภัยได้อย่างตรงจุด เนื่องจากใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อ เก็บได้นานถึง 18 เดือนโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น บรรจุในถาดแยกข้าวและกับข้าวที่เปิดรับประทานได้ทันทีแม้ไม่มีไฟฟ้าใช้

.

“ผมขอชื่นชมและขอขอบคุณทีมผู้บริหาร ม.อ. และขอบคุณน้องๆ สภานักศึกษา ม.ศิลปากร ที่เปิดศูนย์ระดมจิตอาสาแพ็กถุงยังชีพเพื่อเตรียมลงพื้นที่ กาญจนบุรี ราชบุรี และสุพรรณบุรี กระทรวง อว. พร้อมสนับสนุนงานวิจัยและนวัตกรรมของคนไทย เพื่อเป็นพลังในการดูแลพี่น้องประชาชน พร้อมร่วมซ่อม สร้าง สู้ ให้ก้าวผ่านทุกวิกฤตครับ” รมว.อว. กล่าวเน้นย้ำ

.

ทั้งนี้ ข้าวกล่องนวัตกรรมดังกล่าว ดำเนินการผลิตในเชิงพาณิชย์โดย บริษัท PSU AGRO FOOD จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทโฮลดิ้ง (Holding Company) ของ ม.อ. เอง โดยทางบริษัทฯ ได้นำมาพัฒนาต่อยอดจากงานวิจัยนวัตกรรมอาหารของ รองศาสตราจารย์ ดร.เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ และ นางสาวกรวรรณ รอดเข็ม คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) วิทยาเขตหาดใหญ่ ที่ได้สั่งสมองค์ความรู้ด้านอาหารเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2554 ประกอบด้วยเมนู ข้าวมัสมั่นไก่ ข้าวแพนงไก่ ข้าวแกงส้มปลาทู ข้าวผัดเผ็ดปลาดุก ข้าวไก่กระเทียม ข้าวเขียวหวานไก่ และข้าวกะเพราไก่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. และมาตรฐาน Halal เป็นที่เรียบร้อยแล้ว

.

สำหรับการส่งมอบในครั้งนี้ นำโดย ผศ.ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดี ม.อ., รศ.ดร.วิโรจน์ ยูรวงศ์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาฯ และ นางสาวเยาวลักษณ์ คุณาวรกุล ผู้อำนวยการกองพัฒนานักศึกษาฯ ร่วมส่งมอบให้แก่ตัวแทนจากมหาวิทยาลัยศิลปากร นำโดย รศ.ดร.ศุภชัย ต๊ะวิชัย รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา และ นางวิภาดา พูลเทพ รักษาการผู้อำนวยการกองกิจการนักศึกษา

.

สำหรับผู้ที่สนใจร่วมบริจาคสิ่งของอุปโภคบริโภค เช่น น้ำดื่ม อาหารกระป๋อง ยารักษาโรค และของใช้ส่วนตัว เพื่อสมทบทุนช่วยเหลือผู้ประสบภัย สามารถติดต่อเพิ่มเติมได้ที่โทรศัพท์ 065-708-9935 หรือ 098-474-4288 และช่องทางโซเชียลมีเดียของ สภานักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร

.

#พรรคเพื่อไทย #ข้าวกล่องนวัตกรรม #ยศชนันวงศ์สวัสดิ์