2 พฤศจิกายน 2569 นายอัครนันท์ กัณณ์กิตตินันท์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการ ลงพื้นที่จังหวัดอุดรธานี เพื่อติดตามการขับเคลื่อนนโยบายลดภาระครูและแนวทางบริหารจัดการอาหารกลางวัน โดยมี นายคณาพจน์ โจมฤทธิ์ คณะที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ ในฐานะประธานคณะอนุกรรมการบูรณาการโครงการเพื่อปรับลดโครงการซ้ำซ้อน ร่วมลงพื้นที่ ณ โรงเรียนบ้านสมวิลัย อำเภอบ้านดุง จังหวัดอุดรธานี เพื่อสำรวจปัญหาอาหารกลางวันและภาระงานครูในโรงเรียนขนาดเล็ก พร้อมพิจารณาแนวทาง ‘ครัวกลาง’ ลดงานที่ไม่ใช่หน้าที่หลักของครู และยกระดับโภชนาการนักเรียน

.

การลงพื้นที่ครั้งนี้มีการสุ่มติดตามการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน ซึ่งเป็นโรงเรียนขนาดเล็ก มีนักเรียน 76 คน ได้รับงบประมาณอาหารกลางวันคนละ 27 บาทต่อวัน พร้อมพูดคุยกับครูและบุคลากรเพื่อรับฟังปัญหาและข้อเสนอแนะจากการปฏิบัติงานจริง

.

นายอัครนันท์ กล่าวว่า “การลดภาระครูต้องเริ่มจากการลงพื้นที่ เข้าใจปัญหาจริง และแก้ไขให้ตรงจุด” จากการรับฟังพบว่า ความท้าทายของโรงเรียนไม่ได้มีเพียงเรื่องงบประมาณและคุณภาพอาหาร แต่ยังรวมถึงงานจัดหาวัตถุดิบ เตรียมอาหาร จัดทำเอกสาร และรายงานผล ซึ่งเป็นภาระเพิ่มเติมจากหน้าที่สอน บางโรงเรียนสามารถจ้างแม่ครัวได้ ขณะที่บางแห่งครูยังต้องรับผิดชอบงานเหล่านี้ด้วยตนเอง

.

กระทรวงศึกษาฯ จึงเร่งสำรวจปัญหาจากสถานศึกษาหลากหลายขนาด เพื่อพัฒนาแนวทางแก้ไขให้สอดคล้องกับบริบทของแต่ละพื้นที่ โดยมุ่งพิจารณา 3 เรื่องสำคัญ ได้แก่ การศึกษารูปแบบ ‘ครัวกลาง’ (Cloud Kitchen) เพื่อให้โรงเรียนหรือหน่วยงานในพื้นที่สามารถบริหารจัดการอาหารร่วมกันได้ตามความเหมาะสม ลดภาระครูด้านการจัดซื้อวัตถุดิบและการประกอบอาหาร การใช้เทคโนโลยีลดงานซ้ำซ้อน พัฒนาระบบจัดการข้อมูลและรายงานผลให้สะดวกขึ้น ลดเอกสารที่ไม่จำเป็น และคืนเวลาให้ครูได้ทำหน้าที่สอน และการยกระดับคุณภาพและโภชนาการ มุ่งให้นักเรียนได้รับอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีสารอาหารเหมาะสมกับวัย ภายใต้งบประมาณที่มีอยู่

.

กระทรวงศึกษาฯ ตั้งเป้าผลักดันรูปแบบการดำเนินงานที่เป็นรูปธรรมในภาคเรียนถัดไป โดยอาศัยความร่วมมือจากสถานศึกษา หน่วยงานในพื้นที่ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ทั้งนี้ แนวทางที่ศึกษาและนำไปใช้จะต้องคำนึงถึงความเหมาะสมของแต่ละพื้นที่และคุณภาพอาหารที่นักเรียนได้รับ

.

“การลดภาระครูไม่ใช่แค่การลดเอกสาร แต่ต้องช่วยลดงานที่ไม่ใช่หน้าที่หลักของครูอย่างแท้จริง เพื่อให้ครูมีเวลาสอนมากขึ้น และนักเรียนได้รับอาหารที่ดี มีคุณภาพอย่างเท่าเทียม” นายอัครนันท์ กล่าว

.

คืนเวลาให้ครู คืนคุณภาพให้ห้องเรียน และสร้างโภชนาการที่ดีให้เด็กไทย

#พรรคเพื่อไทย #อัครนันท์กัณณ์กิตตินันท์ #ศึกษาธิการ #ลดภาระครู #อาหารกลางวัน #ครัวกลาง #อุดรธานี #โภชนาการเด็ก